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提起海南的雞，許多人都知道文昌雞和用其做出的“海南雞飯”、“文昌雞”不僅是瓊島名菜，更是海外瓊籍鄉(xiāng)親難舍的佳肴。而海南保亭黎族自治縣“會上樹的雞”，也是海南“名雞”，正在展翅“飛”出國門。
保亭“會上樹的雞”產(chǎn)自該縣什玲鎮(zhèn)，身小翅長，毛色艷麗，走地如飛，鳴聲洪亮，夜宿枝頭，野性十足，故得名“會上樹的雞”，也叫什玲雞。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，相傳什玲雞是七仙嶺腳下黎苗村寨家養(yǎng)母雞與山上野雞偶然交配，經(jīng)過幾百年自然選育而形成的獨(dú)特品種。什玲雞自幼生活在山林、檳榔和橡膠園里，刨食和追啄蟲子、野果，尋覓谷物、番薯及木薯等，飲溪水、晨露和泉水。烹之，皮黃肉美、香嫩可口，是當(dāng)?shù)乩杳缂掖偷纳掀贰?br />
這些年，“會上樹的雞”名氣越來越大，商機(jī)和身價共生共漲。
12月2日，保亭縣什玲鎮(zhèn)什榮村黎族漢子陳小和在自家的果園內(nèi)看著一群什玲雞爭搶蟲食和幾只公雞在樹枝上小憩。記者看到，檳榔樹、芒果樹混種的果園內(nèi)，地面雜草叢生，雞群悠然覓食。
陳小和告訴記者，從1990年代起，在70畝土地上種植5000多株檳榔、芒果等果樹，前幾年，先是在果園內(nèi)養(yǎng)殖少量什玲雞，隨著市場需求的增加，去年投放3萬只雞仔進(jìn)行養(yǎng)殖，“今年以來邊養(yǎng)邊賣，收入已有8萬多元。”去年起，縣里對什玲雞養(yǎng)殖扶持力度加大，他先后免費(fèi)領(lǐng)到5000只雞仔。
據(jù)了解，該縣已啟動“公司+合作社+農(nóng)戶”模式養(yǎng)殖什玲雞，對養(yǎng)雞專業(yè)戶、合作社成員免費(fèi)發(fā)放雞苗，至今已在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放90萬只什玲雞雞苗，同時扶持、培育了1050個養(yǎng)雞專業(yè)戶，部分專業(yè)戶養(yǎng)成的商品雞已成批銷售，價格是過去的一倍多，成為農(nóng)民增收的“金雞”。
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